Ga naar:
| Bietensalade | ||||
| Voorbereiding / Bereidingstijd | ||||
| - min /- min | ||||
| Eigen ervaring: | ||||
| lekker | ||||
| Ingrediënten 2 pers. (Sonja Bakker) | ||||
| 500 | gram | gekookte bietjes | ||
| 1 | citroen | |||
| 1 | eetl. | olijfolie | ||
| 1/2 | bosje | peterselie | ||
| 1 | teentje | knoflook | ||
| 200 | gram | magere yoghurt | ||
| zout | ||||
| Bereiding: | ||||
Pel de bietjes onder de koude kraan en snijd ze in dobbelsteentjes. Maak een dressing van de yoghurt, een uitgeknepen teentje knoflook, fijngesneden peterselie, een kneep citroensap, olijfolie en zout en peper naar smaak. Meng de dressing door de bietjes
|
||||