Ga naar:


home
overzicht recepten

Gehakttaart van Carry
      Voorbereiding / Bereidingstijd
      - min /30 min
      Eigen ervaring:
      Heel erg lekker
      lekker met een fruitige salade
Ingrediënten  
75   gram ontbijtspek
250   gram runder gehakt
1/4   theel. cayennepeper
150   gram kers-tomaatjes
50   gram gedroogde tomaten op olie
75   gram geraspte belegen goudse kaas
paar   eetl. paneermeel
2     eieren
2   dl. slankroom
4   eetl. gesnipperde basilicum
      hartige taartdeeg of nog lekkerder bladerdeeg
Voorbereiding:  
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius
Bereiding:  

Ontbijtspek uitbakken in droge koekenpanpan.
Voeg dan gehakt en cayenepeper toe en roerbak het gehakt rul. Schep het gehakt met een schuimspaan uit de pan.
Halveer de kers-tomaatjes. Snipper de gedroogde tomaten en roer die samen met de helft van de kaas door het gehakt. Eventueel zout en peper toevoegen.
Klop de eieren los met de room. en meng de basilicum er door.
Verdeel over de deegbodem, waarin gaatjes zijn geprikt, het gehakt mengsel en strooi er paneermeel over. Schenk het room-mengsel erover. Verdeel de halve tomaatjes er over, bestrooien met de rest van de kaas.
Verwarm het geheel 40 minuten op 170 graden.