Ga naar:
| Spaghetti a la Bolognese | ||||
| Voorbereiding / Bereidingstijd | ||||
| 10 min /45 min | ||||
| Eigen ervaring: | ||||
| lekker en slank | ||||
| Ingrediënten 4 pers. (Sonja Bakker) | ||||
| 1 | ui | |||
| 2 | teentjes | knoflook | ||
| 2 | worteltjes | |||
| 2 | eetl. | olijfolie | ||
| 500 | gram | gehakt (runder) | ||
| 3 | eetl. | tomaten ketchup | ||
| 1 | dl. | rode wijn | ||
| 2 | dl. | vleesbouillon | ||
| 500 | gram | spaghetti | ||
| Bereiding: | ||||
Pel en snipper de ui en de knoflooktenen. Maak de wortels schoon en snijd ze in kleine stukjes. Verhit de olie in de braadpan. Voeg het gehakt toe en bak dit circa 5 minuten. Schep de ui, knoflook en wortel erbij en bak alles nog zo'n 3 minuten mee. Voeg de wijn, bouillon, ketchup toe en breng het gehaktmensel al roerende aan de kook. Laat de saus circa 30-45 minuten heel zachtjes sudderen. Serveerde saus met 120 gram spaghetti per persoon.
|
||||